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山药红枣煲排骨的做法步骤

1.准备好排骨

2.准备好山药

3.山药去皮，洗净，切大块，浸入清水待用

4.排骨洗净，放入冷水，焯2分钟捞出漂净

5.取砂锅，放入排骨

6.放葱结，姜片，红枣

7.加水，料酒，大火煮开5分钟

8.撇去浮末，小火炖80分钟左右。

9.放入山药，大火煮开，小火煲至山药酥

10.加盐煲5分钟，撒些葱花即可

小窍门&温馨提示

1.调料尽量少放，保持原汁原味.
2.红枣的量适量，多了汤味甜.
3.排骨可以多煲点时间，补钙。